Proteína de Soja Isolada Não OGM de Alta Qualidade em Nutrição e Formulação de Bebidas
O isolado de proteína de soja recebeu maior atenção desde que o FDA aprovou a alegação de proteína de soja/saúde do coração em outubro de 1999. Muitas bebidas contendo isolados de soja com sabores de baunilha, chocolate e suco estão ganhando popularidade entre os consumidores convencionais, bem como os consumidores de alimentos saudáveis.Os alimentos e bebidas nutricionais à base de soja aumentaram mais de 200% em 2002. Há vários fatores que impulsionam o sucesso das bebidas à base de soja e outros alimentos nutritivos, incluindo: a alegação de saúde da proteína de soja com benefícios nutricionais e de saúde, mais baby boomers buscando longevidade e bons saúde, um aumento de minorias intolerantes à lactose, bem como melhorias tecnológicas no processamento e aromatização desses produtos.
Em geral, solubilidade, viscosidade, sabor, sabor e fortificação de bebidas de soja e outros alimentos nutricionais são os principais desafios enfrentados pelas indústrias alimentícias.
À medida que o uso de isolados de proteína de soja aumenta, especialmente em bebidas que servem como refeições rápidas e ricas em proteínas, o desafio tem sido imitar a consistência de um milkshake ou smoothie misturado fresco.Uma solução é aumentar a viscosidade contribuída pelo isolado de proteína de soja com combinações de outros estabilizantes, emulsificantes e proteínas para tornar a soja mais palatável.Essas aplicações requerem um isolado de proteína de soja altamente dispersável e solúvel que oferece viscosidade muito baixa.Bebidas à base de soja requerem estabilização especial e a homogeneização também é fundamental nesse processo.
Inúmeros isolados de proteína de soja de nossa empresa com uma ampla faixa de viscosidade, solubilidade e dispersibilidade, perfis de sabor e vida útil prolongada podem ajudar a fornecer a consistência desejada, estabilização e homogeneização especiais em bebidas acabadas e outros alimentos nutricionais.
Linyi shansong tem a solução ideal para atender sua demanda.
Se nossos produtos atuais não forem 100% adequados, nossos engenheiros e técnicos trabalharão juntos para desenvolver um novo tipo.
Se você tem planos de lançar um novo produto ou deseja fazer mais melhorias em sua formulação atual, estamos aqui para oferecer nosso suporte.
