Tipo de Emulsão de Proteína de Soja Isolada Não OGM de Alta Qualidade

High Quality Non-GMO Isolated Soy Protein Emulsion Type Featured Image

Pequena descrição:

A proteína de soja isolada do tipo emulsão é feita de soja não transgênica de alta qualidade, produzida e projetada para aplicação em linguiça de alta temperatura do tipo emulsão, produtos de carne de baixa temperatura, como linguiça de estilo ocidental, produtos congelados (por exemplo, almôndegas, bolinhos de peixe), pode alimentos, produtos de panificação, produtos de farinha, confeitaria, bolos e produtos aquáticos etc.

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Parâmetro

Índice físico e químico
Cor	amarelo claro ou branco leite
Odor	normal e sem graça
Proteína (base seca, N×6,25, %)	≥90
Umidade (% )	≤7,0
Gordo (%)	≤1,0
PH	6-8
Cinza (base seca, %)	≤6,0
Fibra bruta (base seca, %)	≤0,5
Tamanho da partícula (100mesh,%)	≥95
Índice microbiológico
Contagem total de placas	≤20000 UFC/g
Coliforme	≤10UFC/100g
Leveduras e Moldes	≤50 UFC/g
E. coli	＜3,0MPN/g
Salmonela	Negativo

características do produto

Excelente capacidade de emulsificação, retenção de água e óleo até 1:5:5

Boa retenção de água, melhora a taxa de rendimento do produto

Aumentar o volume de gordura e água a ser adicionado

Menor custo de produção, melhora a textura e fatiamento do produto

Método de aplicação

Adição e uso diretos: o isolado de proteína de soja pode ser adicionado diretamente aos produtos de linguiça e presunto, picando e misturando.

Para fazer gel de proteína: 1 pó de isolado de proteína de soja foi adicionado a 3-5 porções de água, cortada em gel de proteína.O gel de proteína processado foi picado e misturado com carne crua

em certa proporção, e adicione outros ingredientes.

Embalagem e Armazenamento

Embalagem: em sacos Kraft inspecionados pela CIQ forrados com sacos de polietileno.

Peso líquido:20 kg/saco, 25 kg/saco, ou a pedido do comprador.

Transporte e Armazenamento: Manter longe da chuva ou umidade durante o transporte e armazenamento, e não carregado ou armazenado junto com outros produtos malcheirosos, para ser armazenado em local seco e ventilado com temperatura abaixo de 25 ℃ e umidade relativa abaixo de 50%.

Validade: Melhor dentro12 mesesem condições adequadas de armazenamento deadata de produção.

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